A ingestão regular de uvas pode trazer benefícios significativos para a saúde cardiovascular.
Essa fruta, disponível em variedades e cores, como as roxas (uva Rubi) e as verdes (uva Itália) é uma fonte rica em nutrientes essenciais. Embora os nutrientes sejam semelhantes em todas as variedades, as uvas mais escuras tendem a conter maiores quantidades de antioxidantes. Além disso, as uvas maduras geralmente têm um sabor mais adocicado.
A uva roxa, em particular, é uma excelente fonte de resveratrol, um antioxidante conhecido por sua capacidade de combater os radicais livres no organismo. Além disso, ela é rica em vitaminas A, C, E e K, bem como em minerais como cálcio, magnésio, fósforo e potássio.
Surpreendentemente pouco calórica, 100 g de uvas roxas fornecem apenas 50 kcal, enquanto as uvas verdes têm um teor ligeiramente maior de calorias, totalizando 56 kcal por 100 g.
Os benefícios da uva para a saúde do coração são notáveis. O potássio presente na fruta desempenha um papel crucial no controle da pressão arterial, neutralizando os efeitos do sódio. A falta de potássio na dieta tem sido associada a um aumento do risco de hipertensão, doenças cardíacas e acidente vascular cerebral (AVC). Além disso, o resveratrol encontrado na casca das uvas roxas tem a capacidade de controlar os níveis de LDL, o colesterol “ruim”, enquanto favorece o aumento do HDL, conhecido como colesterol “bom”. Esses efeitos ajudam a reduzir o risco de aterosclerose, que é o acúmulo de placas de gordura nas artérias, protegendo assim o coração de doenças cardiovasculares. Incorporar uvas regularmente na dieta pode ser uma estratégia simples e saborosa para promover a saúde do coração.
